Leistungen

Betriebsanalysen Gutachten

Im Rahmen einer ausgiebigen Betriebsbegehung mit anschließender Detailanalyse sämtlicher betriebswirtschaftlicher Daten, werden die Schwachstellen des Objektes herausgearbeitet und ermöglichen dem Auftraggeber einen schnellen und unkomplizierten Einblick in die Materie. Dabei wird die Umsatzseite ebenso untersucht wie die Kostenstrukturen, das Personalwesen oder die Kontroll- und Steuerungsmechanismen.

Budgethochrechnungen über fünf bis zehn Jahre zeigen auf, welche Ergebnisse der Hotelbetrieb unter Berücksichtigung der Markt- und Rahmenbedingungen in den nächsten Jahren erwirtschaften kann, um die Pacht- oder Zinsbelastungen dauerhaft zu erbringen.

Diese schnelle und praktische Basisanalyse bereitet die Entscheidungsgrundlage für die weitere Vorgehensweise.

Betriebsführung Interimsmanagement

Die ALEMANNIA führt und/oder betreibt krisengefährdete Betriebe von der Analyse der wirtschaftlichen Situation bis hin zu Sofortmaßnahmen, die zur Unternehmenssicherung erforderlich werden. Als Interimsmanagement ermöglichen wir einen unbelasteten Neuanfang, heraus aus schwierigen Phasen und akuten Krisen. Die ALEMANNIA GmbH setzt die Sanierungspläne um und begleitet den Betrieb bis hin zur Investorensuche oder zum Verkauf der Immobilie.

Auf diese Weise können die notwendigen Restrukturierungsmaßnahmen eingeleitet und dem Investor/Finanzier der Aufbau neuer lebensfähiger Strukturen ermöglicht werden.

Controlling

Die betriebswirtschaftliche Begleitung eines Hotelbetriebes bedeutet im Wesentlichen auch die Durchführung eines externen Controllings durch die ALEMANNIA GmbH. In monatlichen oder quartalsmäßigen Rhythmen werden die Betriebskennzahlen aufbereitet und ausgewertet. Die integrierte Unternehmensplanung umfasst nicht nur die Bereiche Budget-, Liquiditäts- oder Investitionsplanung, sondern auch internes und externes Benchmarking zur Kostenkontrolle und –analyse.

Coaching Monitoring

Der Hotelier wird über einen längeren Zeitraum begleitet und betreut. Er erhält somit bei der Umsetzung aller Maßnahmen aus dem Geschäfts- und Marketingplan eine ebenso qualifizierte Unterstützung, wie in sämtlichen Fragen des strategischen und operativen Managements.

Sobald der Betrieb auf den vorgegebenen Weg gebracht wurde, steht dem Hotelier das Beraterteam unterstützend und jederzeit als Ansprechpartner mit Rat und Tat zur Seite. Im Rahmen von Arbeitssitzungen werden in regelmäßigen Abständen die Planzahlen und Eckwerte aufbereitet und analysiert. Zur Erreichung des gemeinsam definierten Zieles werden die Koordinaten, die zum Erfolg führen sollen, in Abstimmung zwischen dem Auftraggeber und der ALEMANNIA GmbH den Veränderungen ständig angepasst und bei Bedarf neu formuliert.